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Les bugnes pour les nuls :D

 
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Les bugnes pour les nuls :D
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Amane
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Les bugnes ce sont des beignets associés à la cuisine lyonnaise mais on en trouve un peu partout Smile

Histoire de vous changer un peu des crêpes de la Chandleur je vous propose une recette simplifiée Wink

INGREDIENTS
PREPARATION
- 500 gr de farine,
- 1 sachet de levure,
- 1 pincée de sel,
- 3 oeufs,
- 125 gr de beurre,
- 1 tasse d'eau tiède,
- Huile pour la friture,
- Sucre glace.
-Mélangez la farine, le sel et la levure. Incorporez les oeufs, le beurre fondu et l'eau tiède. Mélangez et malaxez bien la pâte.
-Laissez la reposer 1 heure au moins.
-Puis étalez la pâte le plus finement possible. Découpez ensuite la pâte en forme de lune.
-Faites frire les bugnes 2-3 minutes dans l'huile très chaude.
-Posez les sur du sopalin.
-Saupoudrez de sucre glace au moment de servir.

Vous pouvez remplacer le sucre glace par du sucre normal ou de la confiture.
Mar 29 Jan - 18:25 (2008)
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Mar 29 Jan - 18:25 (2008)
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